Hirundo Metodo Classico Brut 2018 DOC

Produttore: Selva Capuzza

Denominazione: Metodo Classico DOC

Regione: Lombardia

Vitigni: Turbiana 100%

Formato: 750 ml

Alcol: 12,5%

Filosofia Produttiva: Tradizionale

Abbinamenti: Antipasti di pesce affumicato, pesci in umido o al vapore e formaggi freschi

Spumante dal colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso piacevole nota di crosta di pane e lievito, fiori gialli e mandorla amara. Complessita e corpo si accompagnano a freschezza e sapidità. Dal sorso deciso e allo stesso tempo delicato. Fermentazione in acciaio. È uno spumante di grande carattere, che si presta benissimo ad essere dimenticato in bottiglia per qualche anno in modo di consentirgli di approfondire la sua interessantissima predisposizione all’evoluzione.